Le manakish (ou pizza libanaise) est fait avec une pate aplatie à laquelle on ajoute une ou plusieurs garnitures, le tout cuit au four à gaz ou au bois. Le manakish peut être servi découpé..
Biscuits traditionnels du Moyen-Orient, sous forme de petite boule à base de semoule farcie de pistaches, noix de Grenoble ou dattes, les maamouls sont saupoudrés de sucre de glace..